酸奶是以優(yōu)質(zhì)鮮牛奶為原料,經(jīng)過殺菌后加入活性乳酸菌發(fā)酵而制成的酸甜可口的發(fā)酵乳制品。酸奶含有豐富的營養(yǎng),飲后易于被人體吸收。我國酸奶產(chǎn)量逐年增加,且呈直線上升趨勢(shì)。
據(jù)統(tǒng)計(jì),2005年我國酸奶生產(chǎn)企業(yè)已達(dá)150多家,總產(chǎn)量50多萬t。近兩年其產(chǎn)銷量增長速度均高達(dá)40%以上,大大超過液態(tài)奶30%左右的增長率。國際趨勢(shì)也是如此,酸奶平均增長率為20%左右,大約高于液態(tài)奶增長率的10%。
隨著對(duì)酸奶產(chǎn)量的需求日益增加,提高生產(chǎn)效率變得尤為很重要。
在酸奶生產(chǎn)過程中,需要添加多種粉體配料,但各粉體配料的性質(zhì)不同,很難做到統(tǒng)一處理,使用普通攪拌設(shè)備,不僅混合效率低,耗時(shí)長,還存在衛(wèi)生死角難以清洗。
意凱ZJR系列高效混合設(shè)備,可以有效的提升酸奶生產(chǎn)前處理的工作效率,在生產(chǎn)中可以作為前處理的投料站,節(jié)省系統(tǒng)的投入。
ZJR系列乳化機(jī)可以實(shí)現(xiàn)大批量物料的快速混合。罐體內(nèi)外表面鏡面拋光,符合衛(wèi)生級(jí)要求,結(jié)構(gòu)便于清潔及養(yǎng)護(hù)。不僅功能全面,還可提供多種不同模塊以拓展應(yīng)用范圍,幫助客戶應(yīng)對(duì)不同的處理工藝。
意凱致力于提供符合行業(yè)最新需求的方案和產(chǎn)品,從小試、中試到生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)與食品生產(chǎn)商合作、共贏,為用戶帶來更好的產(chǎn)品體驗(yàn)。