一談到食品添加劑這個問題，很多人都持著敬而遠之的態(tài)度，大多數(shù)人對食品添加劑都存在根深蒂固的誤解。作為食品均質(zhì)機供應(yīng)商，二十年來，據(jù)我們對食口食品添加劑的很客戶企業(yè)的了解，我們知道，其實大多數(shù)人對于食品添加劑退避三舍的態(tài)度是沒有必要的。
因為國家對于這方面的標準還是很嚴格的。批準一種新的食品添加劑必須進行多種毒理學(xué)評價，當確證其不對人體帶來危害時，才能獲得國家多個部門的批準和發(fā)布。對確定一種食品添加劑有五大基本要求，其中第一條就是該添加劑不對人體產(chǎn)生任何危害，然后是不掩蓋食品質(zhì)量缺陷、不降低食品的營養(yǎng)價值等;在使用上也有明確要求在達到預(yù)期效果的前提下，盡可能減少用量。所以，能夠列入使用名單的食品添加劑品種，均是在長時期內(nèi)經(jīng)過眾多實驗并“過五關(guān)、斬六將”慎之又慎確定下來，被嚴格規(guī)定了使用范圍和最高使用的限量，只要按照規(guī)定使用，食品添加劑的安全性是有保證的。
在大規(guī)模、現(xiàn)代化的食品生產(chǎn)中，正確規(guī)范使用食品添加劑有以下好處：
一是增加食品的保藏性能，延長保質(zhì)期，防止微生物引起的腐敗和由氧化引起的變質(zhì);
二是改善食品的色香味和食品的質(zhì)構(gòu)如色素、香精、各種調(diào)味品、增稠劑和乳化劑等;
三是有利于食品的加工操作，適應(yīng)機械化、連續(xù)化大生產(chǎn)。
食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)的重要組成部分，正是因為有了食品添加劑的發(fā)展，才有大量的方便食品供應(yīng)，給人們的生活帶來極大的便利。因此，沒有食品添加劑就沒有現(xiàn)代化的食品企業(yè)及產(chǎn)品。
用于食品添加劑的設(shè)備與器具應(yīng)清潔衛(wèi)生，食品添加物操作過程涉及的設(shè)備、器具、容器及包裝，應(yīng)符合下列規(guī)定：
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易于清洗、消毒及檢查。- 符合食品器具容器包裝衛(wèi)生標準之規(guī)定。
- 防止?jié)櫥汀⒔饘偎樾?、污水或其他可能造成污染之物質(zhì)混入食品添加物
- 各項設(shè)備與器具 應(yīng)設(shè)置之衛(wèi)生標 準、清潔方式與 頻率、檢查方式 等。
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從業(yè)多年以來，意凱所接觸到的專業(yè)食品行業(yè)添加劑客戶，通過客戶的生產(chǎn)行業(yè)標準及工藝需求，意凱對食品添加劑生產(chǎn)設(shè)備進行了多方面的技術(shù)優(yōu)化，設(shè)計出符合食品添加劑生產(chǎn)要求的現(xiàn)代化機器設(shè)備。在食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)中，一般會用到我們的吊裝式高速分散均質(zhì)機,這是一種性價比很高的食品均質(zhì)機；另外還有我們多功能真空乳化均質(zhì)機，帶真空、加熱冷卻、均質(zhì)攪拌等功能；以及我們較高端的Mixcore再循環(huán)均質(zhì)攪拌機，適用于粉料較多的物料生產(chǎn)，產(chǎn)能高。這些食品添加劑生產(chǎn)設(shè)備都是按照食品生產(chǎn)的GMP標準設(shè)計，方面清洗維護，如果您還有其他要求，歡迎聯(lián)系意凱，我們可以按照您的生產(chǎn)要求具體定制！
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